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| 水吧-花式咖啡 |
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Fashion水吧班课程表
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1、风靡台湾的花式咖啡调制
2、风味独特的冰咖啡调制
3、奇妙的果味咖啡调制
4、奶品的选择，风味奶茶的调制
5、风靡台湾的特色珍珠奶茶
6、冰红茶、冰绿茶系列介绍及调制
7、欧洲风味茶、哈布茶、加味果茶的制作
8、天然花草茶的功效，最佳饮用方法及搭配，十二星座茶的介绍与冲泡。健康果粒茶的调制
9、现今流行奶昔调制
10、夏日火爆冰沙制作过程，清凉一派刨冰制作
11、健康果汁调制
12、各种鲜榨蔬果汁的独特调制方法
13、特调果汁调制
14、彩虹果汁的调制及雪糕的制作
15、爽滑果冻、布丁的制作 |
百搭水吧创业班课程表
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1港式热奶茶鸳鸯奶茶的冲泡与及调制注意事项
2百搭果（各种水果的不同处理制作及保存方法，沙拉酱的配制）
3百搭果特饮4鲜果珍珠水晶冰
5仙踪特色饮料
6冬季新鲜热煮水果蜜茶
7“优格”的制作与操作（芒果优格、蓝莓优格、草莓优格、奇异果优格等）
8潮爆流行冰沙制作
9冰“梅”娘
10健身美容减肥瘦身鲜榨果汁 |
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班 别 |
学 习 内 容 |
收费（元） |
学时 |
特色 |
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水 吧 师 |
各种花草茶、果粒茶、珍珠奶茶、奶昔、布丁、果冻、鲜榨果汁、特调果汁、冰沙、刨冰、花式咖啡、雪糕等制作 |
1130 |
三周 |
全国唯一 |
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邝永泉导师 |
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中国烹饪大师、高级中式烹调技师，国家职业技能鉴定考评员； 在星级宾馆从事厨师工作十多年，曾任中厨主管，行政总厨，并多次到香港与同行经验交流，曾留学德国担任法兰克福机场大厨。 |
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刘敬元导师 |
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高级烹饪技师、国家职业技能鉴定考评员；在大型星级宾馆从事厨师工作十多年，任厨房主管一职，有丰富的实操与教学经验。 |
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陆宝雄导师 |
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高级调酒技师，国家职业技能鉴定考评员；长期在大型酒吧从事调酒、水吧工作，具有丰富的教学经验。 |
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王慧玲导师 |
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国家最早一批高级中点技师，国家职业技能鉴定考评员；从事中点工作多年，曾任四星级白云宾馆行政总厨，经验丰富。 |
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徐祥导师 |
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高级烧腊技师，国家职业技能鉴定考评员 ； 在星级酒店担任腊味部主管，具有丰富的操作及教学经验。 |
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曹觉敏导师 |
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曾留学日本多年，在日本从事日厨工作，回国一直在大型日式料理店担任主厨，具有丰富的教学经验，手法正宗。 |
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陈小忠导师 |
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高级西餐技师，国家职业技能鉴定考评员 ；现任星级酒店西式烹饪主管，从事西餐工作十多年，具有丰富的实践经验 |
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邓穗勤导师 |
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高级西点技师，国家职业技能鉴定考评员；从事西点工作十多年，星级酒店西点主管，资深西式面点导师。 |
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何远满导师 |
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高级调酒技师，国家职业技能鉴定考评员；曾任登月酒店、天鹅会等酒吧主管，从事调酒、水吧工作近十年。 |
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黄磊智导师 |
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高级点心技师，国家职业技能鉴定考评员；在星级酒店任点心部主管十多年，从事点心、糖水工作，具有丰富的教学经验。 |
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梁贵明导师 |
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高级烹饪技师、国家职业技能鉴定考评员 ； 曾在星级酒店任中厨主管，及在广东省旅游职中担任中厨教师，有丰富的教学经验。 |
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