厨点饮食系列招生简章
广州市信星职业培训学校
政府办学 实力超强 名师任教 保证学会
广州市信星职业培训学校，是广州市劳动和社会保障局的下属培训机构，面向全社会开展职业技能培训和考核工作。本学校属于政府办学机构，以“重信誉、轻盈利”为办学宗旨，是广东省劳动厅和广州市劳动局指定的资格证书培训和考核点。并被《广州日报》评选为广州市唯一“十大”主流饮食培训机构。本学校全部课程均聘请著名资深专业导师、高级技师及国家级考评员任教，导师们都具有丰富的教学经验，以理论和实践双结合的教学原则，耐心细致的教学态度，以国、粤双语教学，保证您全面掌握各种知识和操作技巧。本学校自设学员宿舍和食堂，学员在学习期间可获免费住宿和免费提供床上用品的优惠。
开课时间：随报随学；循环式上课；可插班直考；可选择日班、夜班上课。
报名手续：带备本人身份证复印件1张，大一寸黑白近照3张。
报名及上课地址： ★广州市逢源路155号（市三宫）
★乘公共汽车到逢源路、龙津路、华贵路、长寿西路、多宝路、恒宝广场、泮塘路
★乘地铁到长寿路站（D出口）下车即可。
电 话：81376770 81379382 网 址： www.21xinxing.com
开设班目（学一科赠二科，带★班为赠学班目）
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班 别 |
学 习 内 容 |
收费（元） |
学时 |
特色 |
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学费 |
实习费 |
考核费 |
合计 |
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厨师 |
中级
初级 |
粤菜煎、炒、焖、炸、蒸等各种烹调方法，传统及新潮粤菜等 |
200 |
1020 |
300
240 |
1520
1460 |
日班：一个半月
夜班：二个半月 |
菜式最多
实用性强 |
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川菜 |
中级
初级 |
传统四川菜式如：火锅、回锅肉、六冷、六热菜、一汤一羹等 |
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1220 |
300
240 |
1520
1460 |
一个月 |
正宗实用 |
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西餐 |
中级
初级 |
西餐各种头盘、冷盘、沙律、汤、汁、扒、意粉、三文治、多士等制 |
200 |
1020 |
300
240 |
1520
1460 |
一个月 |
传统
实用,新潮 |
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中点 |
中级
初级 |
各种中西点心，席上点心包括煎、炸、蒸、焗的品种和各种馅料的制作 |
200 |
1020 |
300
240 |
1520
1460 |
一个半月 |
学中点
送西点 |
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西点 |
中级
初级 |
粤港澳最新流行高级西点品种，包括各式蛋糕、蛋挞、餐包、牛角包等 |
200 |
1020 |
300
240 |
1520
1460 |
一个半月 |
学中点
送西点 |
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烧腊 |
中级
初级 |
传统和最新流行烧卤品种包括卤味、烧鹅、、乳猪、叉烧等 |
140 |
840 |
300
240 |
1280
1220 |
一个月 |
品种最多传统、新潮 |
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调酒 |
中级
初级 |
各类酒类基本常识和鸡尾酒的调制和品尝 |
200 |
1020 |
300
240 |
1520
1460 |
一个半月 |
设备最全酒类最齐 |
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营养师 |
初级
中级 |
基础营养：食品 、卫生营养、人群共公营养等 |
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240
350 |
2680
2980 |
二个月 |
新兴实用 |
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二个半月 |
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高级师考证 |
复习、指导考核的相关内容 （厨师、点心、西餐、西点、调酒、烧腊） |
1380 |
3天 |
国家等
级证书 |
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技师、高技考证 |
1680 |
10天 |
开设班目（学一科赠二科，带★班为赠学班目）
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班 别 |
学 习 内 容 |
收费（元） |
学时 |
特色 |
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水 吧 师 |
各种花草茶、果粒茶、珍珠奶茶、奶昔、布丁、果冻、鲜榨果汁、特调果汁、冰沙、刨冰、花式咖啡、雪糕等制作 |
1130 |
三周 |
全国唯一 |
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百搭水吧 |
各式百搭果、芒椰奶西、新鲜热煮水果蜜茶、仙踪特饮等 |
1000 |
二周 |
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日 本
居酒屋师 |
日式菜、煎菜、刺身、拼盘、沙律、蒸物、煮物等二十多款正宗日菜 |
2000 |
三周 |
天天实操 |
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实 用
日本料理 |
针对国外大型日式料理店的经营范围，教授各种寿司、套餐、刺身、乌冬、扬物、煮物的制作 |
2300 |
一个月 |
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